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07 jan 2022

Antes considerado um artigo de luxo ou apenas uma bebida para ocasiões especiais, o vinho está ganhando cada vez mais espaço nos lares brasileiros. Com rótulos mais em conta e maior acesso a informações, mesmo o consumidor que não tem experiência na degustação da bebida começou a se aventurar nesse universo.

Esse movimento de novos apreciadores de vinho vem ocorrendo desde 2019 no mercado nacional. Com a pandemia, a tendência só cresceu, sobretudo em função do isolamento social e do fechamento de bares e restaurantes.

De acordo com a Ideal Consulting, empresa de auditoria de importação e inteligência de mercado especializada em alimentos e bebidas, cerca de 491,9 milhões de litros de vinho foram comercializados no Brasil de janeiro a novembro de 2020.

Em 2021, houve uma pequena redução no consumo da bebida, que alcançou a marca de 458,4 milhões de litros vendidos no mesmo período. Apesar da retração, os números mostram que o mercado continua aquecido e o interesse dos brasileiros pelo consumo de vinho veio para ficar.

Não por acaso, a busca por informações sobre vinhos para apreciadores iniciantes vem crescendo. Segundo Marina Souza, sommelière da Wine, nessa fase o indicado é que o consumidor opte por vinhos fáceis de consumir e de identificar os aromas e sabores.

Nesse sentido, a profissional pontua algumas dicas interessantes para acertar na escolha dos rótulos ideais para o paladar iniciante.

Como escolher bons vinhos para iniciantes

Para Marina, os vinhos varietais são as melhores opções para quem está começando. Esse tipo de vinho é produzido com uma única variedade de uva e, geralmente, pode ser identificado de forma simples, por meio da citação no rótulo.

A grande vantagem do vinho varietal é que, por ser produzido com apenas um tipo de uva, a identificação de sabores e aromas é bem mais fácil. Além disso, o apreciador tem a oportunidade de entender o chamado terroir do vinho.

O termo terroir é muito utilizado pelos apreciadores de vinhos e seu significado é complexo. Basicamente, ele é usado para se referir ao conjunto de fatores que tornam cada vinho único, formando uma espécie de “DNA” de cada bebida.

O clima, o microclima, o relevo e a cultura do local onde a uva e o vinho são produzidos, por exemplo, são fatores que formam o terroir e influenciam na qualidade da bebida.

Opções de vinhos bons e baratos para quem está iniciando

Levando em consideração o tipo de uva e o terroir, a sommelière da Wine, maior clube de vinhos online do mundo, recomenda três opções ideais para quem está começando nesse universo: o Ímpetu Cabernet Sauvignon 2018, Ímpetu Carménère e Ímpetu Sauvignon Blanc.

“A linha Ímpetu é perfeita para quem deseja entrar no mundo do vinho. Para quem está começando, vai encontrar um vinho fácil de beber, bem fresco, frutado, com uma acidez bem bacana e taninos não muito agressivos na boca”, explica a especialista na edição 57 do podcast Wineverso.

Os vinhos da Ímpetu são produzidos na região do Vale Central, no Chile, que conta com diversas vinícolas. As bebidas produzidas na região sofrem influência do clima mediterrâneo, que não apresenta grandes variações de temperatura no verão ou inverno.

Por isso, a uva produzida nesse local passa por um bom processo de amadurecimento, o que mantém o seu frescor.

“Tudo isso a gente consegue perceber bem nessa linha da Ímpetu. Frescos e fáceis de beber, dão uma boa noção das características do terroir onde eles são produzidos”, complementa a sommelière.

Além dos sabores, essa linha se diferencia pelo custo-benefício e a produção sustentável. Por conta dessas características, vinhos como esses podem ser consumidos por quem está iniciando e deseja relaxar após um dia de trabalho ou harmonizar a bebida com algum prato especial.

Como combinar vinhos e pratos

A harmonização correta de pratos e bebidas depende das características de cada vinho. Na mesma edição do podcast Wineverso, Paula Daidone, jornalista e especialista em vinhos, observa que o Ímpetu Cabernet Sauvignon 2018, por exemplo, possui um sabor com um toque mais herbáceo.

Por isso, a recomendação é que ele seja harmonizado com pratos que também tenham um toque de erva. Uma empanada de carne com molho chimichurri, por exemplo, é um excelente acompanhamento para abrir essa garrafa de vinho depois de um dia de trabalho.

No caso do vinho Ímpetu Sauvignon Blanc, o ideal é que ele seja apreciado com pratos como peixe com molho de ervas finas, um bolinho de bacalhau ou frutos do mar.

Ele também é uma ótima alternativa para acompanhar pratos vegetarianos, o que o torna uma boa escolha para ocasiões em que é preciso combinar pratos diferentes e agradar paladares variados.

Além disso, como esse vinho tem um sabor mais cítrico, ele pode ser utilizado para complementar o sabor da comida.

“Ao invés de fazer um peixe frito e pingar um limãozinho, você pode dar um gole no vinho, porque ele já vai entrar ali com aquela nota cítrica e com uma nota herbácea fazendo as vezes de um ingrediente que você precisa colocar”, explica Paula.

Para quem prefere carne vermelha, a sommelière Marina recomenda o Ímpetu Carménère. De acordo com a especialista, esse vinho também tem um sabor herbáceo, o que o torna uma ótima opção para harmonizar com alguma salada ou molho chimichurri.

Ele também pode ser utilizado por quem deseja experimentar a combinação inusitada entre vinho e hambúrguer de carne, desde que o sanduíche tenha algum molho de ervas ou salada em sua composição.

Nem sempre o mais caro é o melhor

Paula Daidone também lembra que nem sempre um vinho complexo ou muito caro é o melhor investimento. Apesar de serem bem atraentes e altamente recomendados, esses rótulos mais elaborados nem sempre agradam todos os paladares.

Para uma pessoa que prefere um vinho mais leve ou frutado, por exemplo, um tipo considerado mais pesado não será bem recebido.

“É importante ter uma ideia do momento em que você vai abrir e com quem você vai abrir a garrafa de vinho. Apostar num vinho mais fácil, como o Ímpetu, que é feito para agradar mais paladares, com certeza vai dar mais certo”, reforça a jornalista.

Para aproveitar toda a experiência que o vinho é capaz de proporcionar, é importante pesquisar as explicações sobre a uva e a produção de cada vinho. Dessa forma, fica fácil entender quais são as características dos rótulos, quais são seus aromas e sabores e tentar encontrar essas características durante o consumo da bebida.

Fonte: Carolina Peres ([email protected]) / Marina Souza, sommelière da Wine

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05 jan 2022

O verão chegou e trouxe com ele toda a luminosidade da estação solar mais vibrante do ano. Para aguentar as altas temperaturas, curtir a piscina de casa ou do condomínio é uma ótima alternativa, além, é claro, manter a hidratação em dia.

Complementando as linhas de móveis Tidelli, produzidos com matérias-primas de alta qualidade que os tornam capazes de suportar qualquer variação climática, a marca possui, ainda, acessórios inteligentes, que deixam o momento de lazer ainda mais divertido.

Entre eles estão as bandejas flutuantes Maui. A peça virou o “must have” para quem ama design, funcionalidade e, principalmente, não quer sair da água de jeito nenhum. Quando vi essa bandeja fiquei apaixonada e quis dividir aqui com vocês!

Disponível nas versões redonda e retangular, a bandeja utiliza a tecnologia de flutuabilidade das almofadas de piscina da marca, resultando em um produto funcional e com estabilidade. Revestida com corda náutica, a peça pode ser personalizada em mais de 55 cores diferentes, além das infinitas possibilidades de combinações.

Seja para um café da manhã na piscina, uma pool party, o lanche das crianças ou uma confraternização entre amigos com muitos drinks, a bandeja flutuante Maui é a solução ideal para os bons momentos vividos ao ar livre.

É a Tidelli mostrando que o design inteligente pode tornar a vida mais divertida. Enjoy outdoor living!

Fotos: Reinaldo Giarola.

Fonte: Luciane Rocha Martins ([email protected])

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27 dez 2021

O Gympass, plataforma de bem-estar corporativo que estimula todas as formas de atividades para que as pessoas se sintam bem, traz junto com o seu parceiro Tecnonutri quatro sugestões de hábitos saudáveis para as pessoas adotarem e terem maior sensação de bem-estar, principalmente nos dias quentes de verão, além de algumas dicas de quais os melhores alimentos para a pele nesta estação.

Sabemos que a ideia de correr atrás do “projeto verão” é algo, praticamente, universal entre os brasileiros em todo início de ano. Os dias mais quentes despertam nas pessoas a busca incessante por uma vida mais saudável. E, por isso, nada melhor do que começar o ano com um olhar para si, com mais cuidado em relação à sua saúde completa – desde a física até a mental e emocional.

Hoje, vemos uma tendência bem latente no cuidado com o bem-estar, mostrando que as pessoas estão cada vez mais preocupadas em manter em sua rotina hábitos saudáveis desde a alimentação até a saúde emocional. Segundo dados do Gympass Data Hub, nos últimos três anos, 74% dos usuários do Gympass não frequentavam uma academia ou não tinham um benefício fitness antes de ingressar na plataforma. Ainda este ano, a plataforma atingiu 100 milhões de check-ins presenciais, desde seu lançamento em 2012, em mais de 3.500 cidades ao redor do mundo. Isso demonstra que as pessoas deram 100 milhões de passos para melhorar seu bem-estar por meio de uma rede global que o Gympass continua a construir com parceiros e empresas.

“Optar por comida de verdade é a melhor solução! Portanto, apostar em alimentos que proporcionem saciedade, bem como contribuam para a manutenção da saúde e hidratação do organismo é essencial. E atente-se ao cuidado e manejo dos alimentos, até porque, calor e umidade são favoráveis ao crescimento de microorganismos que podem causar danos à saúde”, diz Livia Yume, nutricionista do Tecnonutri.

Abaixo, listamos quatro hábitos saudáveis para aderir com a chegada do verão e ter uma maior sensação de bem-estar. Confira!

1. Mantenha seu corpo hidratado
Beber bastante água em dias de calor é essencial para prevenir o inchaço excessivo das veias. Além disso, outras formas de manter seu corpo hidratado é apostando em sucos naturais, smoothies e vitaminas, chás e na água de coco.

2. Inclua frutas na alimentação
Frutas são sempre uma boa ideia. Especialmente as ricas em água, como melancia (92% dela é composto por água), abacaxi e morango. Pois, elas ajudarão a manter o corpo hidratado, além de serem excelentes fontes de vitaminas, fibras e antioxidantes.

3. Movimente seu corpo
Pois, a prática de exercícios físicos é recomendada para prevenir o inchaço, pois inibe a retenção hídrica.

4. Evite alimentos ricos em sódio
Alimentos ricos em sódio provocam a retenção de líquido, justamente o que deve ser evitado em dias de calor. Basicamente, ao reter líquido, o corpo incha e isso pode ser potencializado pela altas temperaturas. Em contrapartida, alimentos ricos em potássio são recomendados para evitar o inchaço.

Bônus: Melhores alimentos para a pele no verão

  • Proteínas magras (carnes, ovos e laticínios) e proteínas vegetais (feijões, ervilhas, lentilhas e grão-de-bico): importantes para a síntese de colágeno;
  • Frutas cítricas (laranja, limão, tangerina e acerola): ótimas fontes de vitamina C e carotenóides;
  • Peixes de água fria (salmão e sardinha), nozes e linhaça: ricos em ômega 3, ácido graxo que mantém o perfil inflamatório da pele em equilíbrio;
  • Abóbora, cenoura, folhas verdes, tomate, mamão e especiarias como páprica e cúrcuma: fornecem carotenóides, responsáveis pela proteção contra a radiação solar;
  • Frutas vermelhas, uvas escuras e chocolate (mas precisa conter ao menos 70% de cacau): são fontes de polifenóis antioxidantes e protegem contra os efeitos nocivos do sol.

Sobre o Gympass
O Gympass é uma plataforma completa de bem-estar corporativo que estimula todas as formas de atividades físicas, mentais e emocionais para que as pessoas se sintam bem.

Sobre o Tecnonutri

O Tecnonutri é uma plataforma que nasceu para democratizar o acesso à saúde no Brasil.

Fonte: Natália Maffei [email protected] / Gympass / Tecnonutri 

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22 dez 2021

Nos pés do Cristo Redentor agradecendo A TUDO!!!

Look @ceciliaprado_oficial que é a cara deste verão! Produzi esse look na loja da Cecilia e estou encantada com o visual que ele dá no corpo, cores lindas e modelagem perfeita!!!! A marca é a cara do nosso final de ano: fresh e com bossa!

Look aprovado pra o cima carioca???

Top cropped e saia  @ceciliaprado_oficial ; rasteira Maia by Paula Torres; óculos Gucci by @otica_mori  .

Fotos: Blog da Mariah

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Sobre a Mariah

Oiii bloguetes, sejam bem vindas (os) !!

Este é o nosso espaço, onde divido com vocês as minhas idéias, viagens, novidades sobre beleza e claro, vídeos pra lá de engraçados com dicas de cabelo, maquiagem, receitas… Tudo o que nós gostamos de saber!

O blog existe desde Outubro de 2007 e, quando comecei nessa vida de blogueira, não imaginava no que ele poderia se transformar um dia! Graças à vocês, que estão comigo todos os dias, o blog tem muitos acessos e ficou conhecido no Brasil e exterior.

Não posso deixar de mencionar um fato que sempre me faz muito feliz (muito mais do que acessos, comentários, anúncios),que é conhecer cada uma de vocês!!! Nada melhor do que fazer novas amizades, e até quem sabe, novos negócios!

Essa é a nossa casa! E vamos continuar com o nosso papinho de amigas (os)?

Beijos com carinho,
Mariah

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