Jujuba Joias
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02 AGO
2019
Receitas
Receitinha: Furadinho ao molho cremoso de frango e milho verde!

Aqui em casa adoramos massa e é uma comida que a Nini come super bem, então sempre preparamos pra ela. Semana passada vi essa receita da Basilar e pedi pra Rita fazer em casa, foi um sucesso! Anotem aí, bloguetes:

Ingredientes:

1 peito de frango pequeno, com osso (400g) 2 dentes de alho 1 colher (chá) de sal 4 colheres (sopa) de manteiga 1 cebola pequena picada 1 lata de milho verde em conserva, escorrida (200g) 1 vidro de palmito em rodelas (300g) 2 colheres (sopa) de farinha de trigo 400 ml de leite 2 copos de requeijão cremoso 4 colheres (sopa) de salsa picada

Para a massa

1 embalagem de Furadinho Basilar (500g) 1 colher (sopa) de sal

Modo de Preparo:

Prepare o Molho

- Na panela de pressão, coloque o frango, cubra com água, junte o alho e o sal.

- Tampe e cozinhe por cerca de 20 minutos após o início da pressão.

- Desligue o fogo, espere ceder toda a pressão e abra a panela.

- Reserve 2 xícaras (chá) do caldo do cozimento.

- Espere o frango amornar e desfie-o.

- Em uma panela derreta a manteiga, refogue a cebola, junte o milho, o frango desfiado e o palmito.

- Misture e reserve.

- À parte dissolva a farinha de trigo no leite, acrescente o caldo do cozimento e leve ao fogo até engrossar.

- Adicione o requeijão, misture bem ao refogado e reserve.

Prepare a Massa

- Em uma panela grande, ferva 5 litros de água com o sal.

- Cozinhe a massa durante o tempo indicado na embalagem ou até que esteja “al dente”, ou seja, macia, porém resistente à mordida.

- Escorra imediatamente, junte ao molho e misture bem para que toda a massa fique bem envolvida pelo molho.

- Finalize com a salsa e sirva em seguida.

Imagem: Basilar

Auxilio texto: Elder Magalhães (elder@pressaporter.com.br)

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