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13 dez 2019

O Natal está chegando e todo mundo quer fazer uma ceia maravilhosa, não é mesmo?! E que tal dar uma inovada na ceia?

Para te ajudar, a Gomes da Costa separou duas receitinhas especiais que vão colocar a sua festa de Natal em outro patamar. Dá só uma olhada nesses pratos maravilhosos, saudáveis e que cabem no seu bolso.

Alcachofra Recheada de Atum

 Ingredientes:

  • 1 alcachofra grande ou 2 médias (cerca de 220g)
  • 1 fatia de pão de forma, sem casca (21g)
  • 1 colher (sopa) de cheiro verde picado (15g)
  • Meio dente de alho (pequeno) amassado (0,5g)
  • Meia lata de Atum Sólido ao Natural Gomes da Costa (170g)
  • Sal a gosto
  • 1 colher (chá/medida) de azeite de oliva (5ml)

 Modo de Preparo:

  • Corte o cabo e as pontas das folhas da alcachofra. Lave bem e deixe-a de molho em água com vinagre ou sal, por cerca de 30 minutos.
  • Enquanto isso, prepare o recheio: numa tigela esfarele com as mãos a fatia de pão de forma. Junte o cheiro verde, o alho e o Atum Gomes da Costa. Tempere com sal e misture bem.
  • Escorra a alcachofra e recheie o espaço entre as folhascom a mistura de atum.
  • Numa panela pequena, aqueça o azeite e refogue a alcachofra levemente.
  • Acrescente cerca de 1 xícara (chá) de água fervente (240ml) e tempere com sal. Tampe a panela e cozinhe em fogo brando até a alcachofra ficar macia. Vá acrescentando água aos poucos, se necessário.
  • Sirva a alcachofra com o caldinho que sobra do cozimento.

DICA DE CHEF

Para saber se a alcachofra está cozida, puxe uma folha do centro. Se saiu sem dificuldade, a alcachofra está cozida.

VARIAÇÃO

Acrescente raspas de limão à mistura de pão.

Legumes e Atum Parmentier

 Ingredientes:

Refogado:

  • 1 lata de Atum Sólido Óleo Sabor Defumado Gomes da Costa (170g)
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 xícara (chá) de ervilha fresca (150g)
  • 2 batatas médias cortadas em cubos (cerca de 450g)

Molho Branco:

  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 e meia xícara (chá) de leite (360ml)
  • Meia xícara (chá) de creme de leite
  • Sal a gosto
  • 2 colheres (sopa) de queijo tipo parmesão ralado

 Modo de Preparo:

Refogado:

  • Aqueça o óleo do Atum Gomes da Costa. Junte a cebola e refogue até dourar.
  • Acrescente a ervilha, a batata e refogue demoradamente. Junte 1 xícara (chá) de água fervente e tempere com sal a gosto. Cozinhe em fogo baixo, panela tampada até que a batata e a ervilha estejam cozidas.

Molho Branco:

  • Enquanto os legumes cozinham prepare o molho: em fogo brando, aqueça a margarina, junte a farinha e cozinhe mexendo sempre até obter uma pasta.
  • Abaixe o fogo, junte o leite aos poucos, mexendo sempre. Cozinhe até obter uma mistura homogênea, encorpada.
  • Acrescente o creme de leite e tempere com sal a gosto. Reserve.

Montagem:

  • Espalhe o refogado por todo o fundo de um refratário médio. Distribua o Atum Gomes da Costa sobre o refogado. Por último, acrescente o molho branco por toda a superfície. Salpique o queijo parmesão.
  • Leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 20 minutos ou até que a preparação ferva e a superfície gratine.

DICA DE CHEF

“Parmentier” é uma palavra em francês, utilizada para identificar pratos feitos à base de batata ou guarnecidos de batata.Este termo é empregado por causa de Auguste Parmentier, que ajudou a estabelecer a batata como um vegetal popular, na França – Pequeno Dicionário de Gastronomia – Maria Lúcia Gomensoro

VARIAÇÃO

  • Substitua a batata por mandioquinha.
  • Substitua a ervilha fresca por ervilha congelada, neste caso, cozinhe a batata e só acrescente a ervilha.

Auxilio texto: Gabriel, assessor de imprensa da Gomes da Costa. 

Imagem: Gomes da Costa

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11 dez 2019

Dá pra acreditar que estou de 6 meses já??? A segunda gravidez passa muito mais rápido que a primeira e confesso que a barriga aumenta muito mais, rsrsrs! Logo a Maria Cecília vem aí e já estou escolhendo o enxoval dela!

E tenho uma novidade pra vocês: a FARFETCH tem uma parte Kids e podemos encontrar itens essenciais para o enxoval de bebê. Tem muitas coisas legais! Contei no Style Guide da Farfetch as minhas escolhas do enxoval da Maria Cecília. Vão lá conferir clicando AQUI!

Imagem: Blog da Mariah

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09 dez 2019

Chega dezembro e grande parte das mulheres que não conseguiram embarcar em projetos estéticos ao longo do ano ficam apreensivas quanto a aparência e buscam soluções melhorar o aspecto corporal, em especial aquelas ligadas a perda de peso. O cenário apesar de comum, acende a preocupação para exercícios em excesso e dietas restritivas.

Essas estratégias no entanto podem gerar efeitos indesejados, por isso Thais Mugani, esteticista e cosmetóloga aponta que alternativas mais leves e menos radicais surtem mais efeito na hora de correr atrás do prejuízo. “Incluir alimentos diuréticos na alimentação são um exemplo de estratégia que ajuda a eliminar toxinas do organismo e balancear a quantidade de nutrientes consumidos, sendo ideal àqueles indivíduos que acabaram comendo sódio, carboidratos e açúcares em excesso”, aponta.

Os alimentos podem ser incluídos tanto de forma sólida, quanto em sucos detox que podem ser consumidos já pela manhã. “Esse suco tem a função de acelerar o metabolismo e a fazer uma drenagem linfática, o que acaba ajudando na perda de peso já que toda água extra é eliminada do corpo”, aponta.

Além disso o mercado estético já trabalha inclusive com procedimento que se utilizam da desintoxicação com uma forma de diminuir edemas e o aspecto inchado por meios de sessões com mantas térmicas. “Nesse processo também são usadas enzimas aplicada diretamente no glúteo, que além de ter ativos para auxiliar na desintoxicação, também auxiliam no emagrecimento, diminuem a ansiedade e dão mais saciedade na hora de comer”, explica a esteticista.

A especialista separou ainda três receitas de sucos detox para desinchar nesse período.

Detox de cenoura, repolho e maçã

Ingredientes: 5 cenouras, ¼ de repolho verde pequeno e ½ maçã.

Modo de preparo: Bata os ingredientes no liquidificador com meio litro de água Depois, acrescente mais, aproximadamente, 1,5 litros de água. Mexa bem e adoce a gosto.

Detox de de couve, cenoura, salsinha e maçã

Ingredientes: 5 a 6 cenouras, 4 folhas de couve, 4 ramos de salsinha e ½ maçã.

Modo de preparo: Bata os ingredientes no liquidificador com meio litro de água. Depois, acrescente mais, aproximadamente, 1,5 litros de água. Mexa bem e adoce a gosto.

Suco de couve com laranja
Ingredientes: 1 cenoura grande, 2 dedinhos de raiz de gengibre, 2 folhas de couve manteiga e 1 Laranja

Modo de preparo: Bata os ingredientes no liquidificador com meio litro de água. Depois, acrescente mais, aproximadamente, 1,5 litros de água. Mexa bem e adoce a gosto.

Auxilio texto: Jennifer da Silva / Suporte MF Press Global / Thais Mugani, esteticista e cosmetóloga

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06 dez 2019

O fim do ano se aproxima e é chegado aquele momento que quase todo mundo viaja. Mas na hora de preparar a mala, é preciso ter em mente o destino da viagem. Praia? Campo? Vale pensar também no tipo de locais, festas e restaurantes, que pretende frequentar durante a estadia. “Ter isso em mente ajuda no momento de separar as roupas e evita carregar aquela mala enorme para apenas quatro dias fora, por exemplo”, explica a personal organizer Carol Rosa.

A profissional separou algumas dicas infalíveis de como organizar cada tipo de bagagem: de rodinha, de carregar ou mochila. Escolha que tipo de viajante você é pé na estrada!

Mala de rodinha

Esse tipo de mala é a opção mais comum para quem vai viajar de avião. Por serem mais estruturadas, amassam menos a roupa e protegem melhor os objetos frágeis.

Alguns truques ajudam a distribuir as peças e a otimizar o espaço. Antes de tudo, coloque as calças esticadas no fundo da mala com as pernas para fora. “Só depois de acomodar tudo é que você dobra as pernas da calça sobre as demais roupas”, explica Carol Rosa.

Com as calças no lugar, é hora de colocar shorts, bermudas e, em seguida, os vestidos. “Os vestidos também devem ser acomodados com uma parte para fora da mala, assim como as calças. Tente dobrá-los o mínimo possível”, afirma. Aproveite os cantos vazios para acomodar os sapatos. “Sempre proteja a sola dos calçados para que não entrem em contato com as roupas. Use sacos individuais de TNT ou tipo zip. Até mesmo toucas de banho descartáveis funcionam”, ensina a personal organizer.

Mala de carregar

Se optou por uma mala de carregar, em geral menor que as de rodinha, certamente sua viagem será mais informal. Com esse tipo de bagagem, as pessoas devem ser ainda mais seletivas. Então, leve somente as roupas que você realmente vai usar e pense bem nas trocas.

Aqui, o importante é escolher uma mala do tamanho da sua necessidade. Se a mala for muito grande para a quantidade de peças, na hora de carregar vai bagunçar tudo que estiver dentro. “Como elas não são estruturadas e não têm aqueles fechos para prender a roupa, quanto mais cheias estiverem, menores as chances das roupas amassarem”, afirma Carol Rosa.

Na hora de organizar, comece também com as calças, mas desta vez dobre-as ao meio. Depois, coloque sempre as roupas mais pesadas no fundo. Acomode as demais peças por cima, deixando-as bem esticadas, sempre nivelando os lados para aproveitar bem o espaço. As roupas mais finas e que amassam mais, deixe por último.

Viaje com o sapato fechado que pretende levar. Um tênis, por exemplo. Deixe para a mala os que ocupam pouco espaço: um chinelo e uma sandália. Na hora de escolher a sandália, opte por um modelo coringa e de cor neutra. “Aquela que você consegue usar todos os dias da viagem e que combina com tudo”, afirma Carol Rosa.

Não leve um monte de acessórios. Escolha um ou dois que combinem com todas as roupas. São peças pequenas, mas que, no fim, fazem diferença no volume da mala.

Mochila

A regra do “menos é mais” também funciona aqui. Se você decidiu viajar de mochilão, deve pensar bem nas peças que pretende levar. Além do espaço ser menor, dependendo do tipo de viagem, considere sempre o peso que irá carregar.

Leve uma calça jeans básica. Se esfriar, você consegue combiná-la com várias blusas. Escolha sempre peças leves que não façam muito volume. “O short jeans também é coringa. Você pode repetir e só variar a parte de cima,” afirma Carol Rosa.

O erro mais comum quando as pessoas vão organizar a mochila é colocá-la em pé e ir dobrando as roupas uma em cima da outra. “Além de amassar muito, quanto mais você for dobrando as peças, mais espaço elas vão ocupar”, explica a personal organizer.

A dica é deitar a mochila na cama e ir acomodando as peças esticadas ao máximo no sentido horizontal. “Assim, você economiza mais espaço”, garante a profissional. “Por último, coloque nos cantos livres os sapatos e a necessaire.”

Auxilio Texto: Personal organizer Carol Rosa / Camila Leopoldo (Casa9 Agência de Comunicação)

Imagem: https://www.melhoresdestinos.com.br/

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O blog existe desde Outubro de 2007 e, quando comecei nessa vida de blogueira, não imaginava no que ele poderia se transformar um dia! Graças à vocês, que estão comigo todos os dias, o blog tem muitos acessos e ficou conhecido no Brasil e exterior.

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