Bolo para hoje by Liza!

Hoje ainda é quarta-feira e temos uma receita de um bolo suuuuper gostoso por aqui! Para vocês se inspirarem e fazer no finds, ok? No finds vale né gente? Aproveitando, no site do Espaço Liza tem várias receitas legais, todas super gostosas. Eu babei nesse BOLO que vi no site.

Rendimento: 12 porções

Ingredientes:

4 ovos

1/2 xícara de açúcar

1/2 xícara de óleo de canola LIZA

1 xícara de mel

3 e 1/4 xícara de farinha de trigo

1/2 colher (chá) de sal

2 colheres (chá) de fermento químico

1 colher (chá) de bicarbonato de sódio

1/2 colher (chá) de cravo em pó

1/2 xícara de água

1 xícara de passas pretas

Cobertura:

1/2 xícara de mel

Modo de preparo:

Bata na batedeira as gemas com o açúcar até obter um creme claro e fofo. Junte o óleo e o mel e continue batendo até a mistura ficar cremosa e leve. Aqueça o forno em temperatura média. Em outra tigela, peneire três xícaras da farinha e acrescente o sal, o fermento, o bicarbonato e o cravo. Aos poucos, adicione a mistura de farinha às gemas e misture, alternando com a água, até ficar homogêneo. Passe as passas na farinha restante e junte-as à massa. Misture cuidadosamente. Bata as claras até obter picos firmes. Junte à massa e misture delicadamente até ficar homogêneo. Transfira para a assadeira retangular e leve ao forno por 35 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo. Retire do forno e deixe amornar. No momento de servir, corte o bolo em pedaços e cubra-os com o mel.

Hummmm! O Espaço Liza arrasa nas receitinhas! Já vou olhar outras gostosas pra fazer em casa! Final de ano chegando, vou tentar me controlar nos doces e coisas que não me fazem bem. É difícil, mas acho que as receitas do “site” podem ajudar, não é?

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Foto: Divulgação Liza