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28 mar 2018

Cozinhando com o maridão: Picanha assada ao forno!

Mais um vídeo da TAG “Cozinhando com o maridão” e hoje o Antonio ensina a fazer uma picanha assada ao forno deliciosa! Gente, vocês estão gostando das receitas??? Quero comentários, ok? Apertem o play!

Receita:

– 1 peça de picanha (observar a “capa” de gordura, que deve cobrir toda a picanha)
– 2 Kg de sal grosso (a picanha deve ficar inteira submersa no sal grosso)

Para o molho:
– 200g de manteiga
– 1 cebola grande picada
– 3 colheres de azeite

Modo de fazer: em uma travessa, faça uma camada com o sal grosso, em seguida, coloque a picanha sobre essa camada e cubra-a com mais sal, até a picanha ficar totalmente submersa no sal grosso. Leve ao forno e deixe assar por aproximadamente 1h e 30 minutos, com temperatura entre 180º e 200º.
Para o molho, colocar em uma frigideira o azeite e a manteiga em fogo baixo; quando começar a ferver, colocar a cebola. Deixar por aproximadamente 4 minutos.

Vídeo: Diane Nunes – Etternize

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28 amaram

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4 respostas

  1. … sua receita fez sucesso aqui no interioooooooooorrrrr do Paraná. Fiz a picanha no domingo de páscoa, ficou uma delicia. Acompanhei com batatas e salada. Postei no instagram e te marquei! Beijos.

  2. Mariah,

    Amei a receita, o vídeo ficou super divertido e simples de entender, vou arriscar e fazer também!

    Uma dúvida: a manteiga usada no molho é com sal?

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