Jujuba Joias
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18 OUT
2019
Receitas
Receita de petisco para o finds!

Adoro reunir amigos e minha família no finds aqui em casa, ainda mais nesse calor! Gosto de chamar todo mundo pra pegar um solzinho e cair na piscina. Para receber bem, já penso com a Rita no que vamos servir.  Essa receita recebi alguns dias atrás e já quero fazer para os meus convidados, vejam que fácil:

Crostini de Aspargos, Presunto de Parma e Maionese

Ingredientes:

Maionese:

  • 2 gemas
  •  Sal e pimenta do reino moída a gosto
  • 1 colher (sopa) de vinagre
  • Cerca de 250ml de óleo de soja

Montagem:

  • 1 filão de pão italiano
  •  Azeite Carbonell para regar
  • Cerca de 150g de presunto de Parma cortados em fatias bem finas
  • 1 vidro de Aspargos Brancos ou Verdes Gomes da Costa (345g), escorridos e cortados ao meio

Modo de Preparo:

Maionese:

  • Numa tigela, junte as gemas, o sal e a pimenta. Comece então a juntar gota por gota o óleo, batendo com a ajuda de um batedor de arame ou com uma colher, em movimentos regulares e lentos. Pouco a pouco, quando a mistura engrossar, junte o óleo restante em fio ou adicione em colheradas (café). Nesse momento o movimento deve ser mais rápido. Acrescente o vinagre à medida que a consistência se tornar mais firme.

Montagem:

  • Corte o filão de pão em fatias de cerca de 1,5 cm de espessura. Regue as fatias de pão com Azeite Carbonell e distribua-os lado a lado numa assadeira.
  • Leve a assadeira ao forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 20 minutos ou até dourarem.
  • Retire do forno e coloque sobre cada fatia de pão 1 fatia de presunto de Parma, meia colher de sopa de maionese e 2 pedaços de Aspargos Gomes da Costa.
  • Sirva em seguida.

DICA DE CHEF

  • Só monte os crostinis no momento de servir, para que o pão não amoleça.
  • Caso a maionese talhe, proceda da seguinte forma: numa outra tigela, previamente aquecida, coloque uma gema. Junte, pouco a pouco, a maionese talhada, batendo da forma indicada no preparo básico.
  • A maionese também pode ser batida no liquidificador. Neste caso use velocidade baixa.

VARIAÇÃO

Substitua o presunto de Parma por rosbife ou pastrami.

Auxilio texto: Gabriel, assessor de imprensa da Gomes da Costa. 

Imagem: Gomes da Costa

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amaram 7 AMARAM
16 OUT
2019
Beleza
Hair Stylist aponta as tendências que vão bombar na estação!

Dizem que há tempo certo para tudo e caso haja um anseio por mudança no visual, a troca de estação é a hora perfeita para isso. O Hair Stylist Carlos Lima aponta que assim como acontece na indústria da moda, os cabelos também acompanham tendência e por isso separou os cortes, cores e estilos que são tendências para o verão de 2020.

Volume e camadas para os longos Proporcionando uma linha de base sólida para criar forma e volume, mantendo o cabelo grosso e cheio, o corte em camadas vem como tudo na estação. “Esse corte é incrível no verão, tem um impacto 'uau' e é ótimo para pessoas que amam ondas e cabelos grandes. São cabelos que transbordam atitude e personalidade”, aponta.

Fresh para os curtinhos O long bob que foi uma febre nas última temporadas, volta repaginado para o verão 2020. Agora o corte adota um tamanho menor como uma alternativa que traz mais “frescor”. “Ele é mais compacto e apesar de ainda apresentar um bico o tamanho da base é mais curto, na altura da nuca”.

Tonalidade natural A naturalidade vai ser o sobrenome da estação, por isso o hairstyle aponta que luzes que imitam um clareamento natural dos fios, como o adotado pela modelo americana Bella Hadid , vem como tudo. “A chave aqui é adicionar diferentes tons de trigo e tons de mel por toda parte, para que a cor já pareça viva e  levemente quente ,como pede o verão”, aponta o profissional.

Um toque de loiro mel Seguindo a tendência alá naturalidade, outra coloração que vai fazer a cabeça da mulherada é o loiro mel, principalmente àquelas que desejam repaginar o visual se mudar de forma drástica. “É ideal para dar uma iluminada sutil nos cabelos sem dar adeus ao castanho, podendo ser distribuído ao longo do cabelo ou concentrado apenas nas pontas”, aponta.

Créditos - Foto: Divulgação /  MF Press Global

Auxilio texto: Hair Stylist Carlos Lima

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amaram 6 AMARAM
14 OUT
2019
Etc
Os brinquedos inteligentes são vulneráveis!

Oii bloguetes, tudo bem?

Esses dias li essa sugestão de pauta e achei muito interessante, por isso quero compartilhar com vocês:

Quaisquer brinquedos ligados à internet, que tenham câmaras, microfones, ou rastreadores de localização, podem colocar em risco a privacidade e a segurança das crianças e dos pais. Pode ser um ursinho que fala, um carro inteligente, ou um tablet concebido especialmente para crianças. Com empresas a colocarem os novos brinquedos no mercado, as salvaguardas de segurança podem ser desconsideradas.

“Os pais devem estar cientes do que estão a levar para casa para os seus filhos. Aquilo que ligar à internet poderá estar potencialmente exposto a cibercriminosos. Depois de terem acesso, os hackers podem usar o microfone ou a câmara do brinquedo para ouvir e ver tudo o que o brinquedo “vir” e “ouvir”. Em alguns casos, alguns indivíduos sinistros da internet poderão até mesmo falar com as crianças”, explica Daniel Markuson, um especialista em privacidade digital na NordVPN. “O problema da vulnerabilidade dos brinquedos ligados à internet não é novo, mas é uma bola de neve, visto que todos os anos cada vez mais brinquedos inteligentes chegam ao mercado.”

Ultimamente, são cada vez mais comuns os avisos de especialistas quanto às vulnerabilidades e ameaças dos brinquedos inteligentes. Só no último mês, encontraram uma falha de segurança no  smartwatch TicTocTrack para crianças na Austrália. Esta falha permitia seguir crianças, ouvi-las, e até mesmo ligar-lhes. O mais interessante é que a empresa por trás do smartwatch com GPS era apoiada por um dos governos regionais da Austrália.

E este caso não é uma exceção. Foram descobertas falhas de segurança em brinquedos bem conhecidos e anunciados como o Furby Connect, CloudPets, i-Que Intelligent Robot, e Toy-Fi Teddy.

As instituições oficiais estatais de vários países até já baniram alguns brinquedos inteligentes. Por exemplo, em 2017, a Agência Federal para as Redes na Alemanha baniu as bonecas “My Friend Cayla” e só permitia que os comerciantes as vendessem se desativassem a sua capacidade de se ligar à internet. O Conselho Norueguês para o Consumidor apresentou uma avaliação semelhante relativamente a este brinquedo.

Contudo, a maior quebra de segurança conhecida, que tinha por alvo dados confidenciais sobre crianças, ocorreu em 2015. Um ciberataque ao fabricante de brinquedos digitais VTech Holdings expôs os dados de mais de 6,4 milhões de pessoas, sendo a maioria crianças. Os dados roubados incluíam nomes, gêneros e datas de nascimento.

O cuidado dos pais nunca é demais no que se refere a proteger os seus filhos. Existem algumas regras básicas do especialista de privacidade digital da NordVPN, que devem ser seguidas ao escolher um brinquedo inteligente para uma criança:

Faça a sua investigação. Antes de comprar um brinquedo, procure por opiniões online e comentários de especialistas, e veja se existem reclamações ou problemas de segurança. As empresas conceituadas muito provavelmente irão especificar que informações recolhem e como as usam. Não se esqueça de ler a Política de Privacidade do fabricante e os Termos do Serviço no site dessas empresas.

Não dê as suas informações. Alguns brinquedos e jogos requerem um registo para providenciar uma experiência de jogo completa ou para fornecer atualizações. Ao registar, tenha cuidado quanto às informações que fornece. Os programadores precisam do seu e-mail para o informar quanto a atualizações, mas os outros dados são essencialmente desnecessários. Se, por exemplo, solicitarem a data de nascimento do seu filho, sempre pode mentir um bocadinho.

Utilize apenas uma rede Wi-Fi segura. Antes de ligar um brinquedo inteligente a uma rede Wi-Fi, garanta que é segura e que tem uma palavra-passe forte. Não é aconselhável ligar esses dispositivos a uma rede Wi-Fi pública, visto que são facilmente pirateáveis. Já agora, defina uma palavra-passe também para o brinquedo, se este o permitir.

Verifique os chats. Alguns brinquedos inteligentes permitem que as crianças falem com outras crianças que têm o mesmo brinquedo ou o mesmo jogo. Assegure-se de que explica ao seu filho o que são dados pessoais e porque é que não os podem partilhar. De forma periódica, verifique as mensagens, para se certificar que os seus filhos não estão a falar com estranhos que fingem ser crianças. Fabricantes responsáveis irão providenciar formas de os pais reverem as informações armazenadas.

Desligue-o quando não estiver a ser usado. É aconselhado desligar o brinquedo inteligente quando não estiver a ser usado, para que pare de recolher dados. Se o item tiver um microfone, coloque-o numa gaveta ou baú, onde é mais difícil gravar conversas. E os brinquedos com câmara podem ser cobertos ou virados para uma parede.

Denuncie as quebras de segurança. Se reparou em algo incomum ou se um brinquedo foi comprometido por um hacker, seja um bom cidadão e apresente sempre uma reclamação às autoridades do país. Pode não ajudá-lo, mas irá tornar a internet num lugar mais seguro para todos e irá pressionar o fabricante a parar de desconsiderar as salvaguardas de segurança.

SOBRE A NORDVPN

A NordVPN é o fornecedor de serviços VPN mais avançado do mundo e mais voltado para a segurança do que a maioria dos serviços VPN. Oferece encriptação VPN dupla, bloqueio de malware e Onion Over VPN. O produto é muito fácil de usar, oferece um dos melhores preços do mercado, tem mais de 5000 servidores em todo o mundo e é compatível com P2P. Uma das principais características da NordVPN é a política de zero registos. Para mais informações: nordvpn.com.

Auxilio texto: Daniel Markuson, especialista em privacidade digital / Una Zimmerman NordVPN | Relações Públicas

Imagem: https://www.kaspersky.com.br

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amaram 5 AMARAM
11 OUT
2019
Receitas
A tão famosa quiche da Rita!

Pensem numa quiche boa!!! Pensaram??? Agora triplica a gostosura dessa quiche rsrsrs! Gente, essa quiche da Rita é muito saborosa, todos aqui em casa amam! E agora a Rita usa a farinha Zaya Flour, que é sem glúten e por ser extremamente fina, delicada e de sabor neutro, pode substituir, quase que integralmente a farinha de trigo, com as seguintes vantagens:

-A mandioca naturalmente não contém Glúten.

-Livre traços de grãos ou cereais.

-O único carboidrato existente é o da própria mandioca. Livre de açúcar adicionado.

-Por ser levemente torrada, mantém preservados todos os nutrientes como o ferro, natural da mandioca, e as fibras da raiz. O que proporciona uma informação nutricional incrível!

-A Zaya Flour faz praticamente tudo, menos Farofa!

Eu amo essa farinha e super recomendo. Podem comprar aqui!

Agora anotem a receita...

Para a massa:

-250g de farinha ZAYA FLOUR

-125g de manteiga

-1 ovo

-1 colher (sopa) de água

-sal a gosto

-manteiga e farinha para untar o recipiente

 

Modo de preparo:

Numa tigela adicione todos os ingredientes e misture bem com as mãos até obter uma massa homogênea. Modele uma "bola" com a massa. Embrulhe em plástico filme e leve a geladeira por 10 minutos. Posteriormente, numa superfície lisa e enfarinhada, abra a massa. Depois coloque essa massa numa forma com a lateral removível, cobrindo todo o fundo e as laterais.

 

Para o recheio:

-1 xícara de leite (integral)

-1 xícara de creme de leite

-4 ovos

-80g de bacon em cubinhos

-80g de queijo parmesão

-sal e pimenta a gosto

 

Modo de preparo:

Num recipiente junto os ovos, o leite e o creme de leite e mexa bem com um fouet. Tempere com sal e pimenta. Depois coloque o bacon fritadinho (por 3 minutos) e em cubinhos nesse recipiente. Despeje por cima da massa e leve ao forno para assar por 40 minutos, em 180 graus, ou até dourar. Retire e sirva em seguida.

 

Depois quero saber como ficou a quiche de vocês, ok? Comentem aqui!

Fotos: Blog da Mariah

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amaram 21 AMARAM

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Jujuba Joias
Paula Torres
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